Webáruházunk jelenleg nem fogad megrendelést. Köszönjük érdeklődését!

Nem finnyás, csak sok ízlelőbimbója van

Reforma Hírek
2012. január 02., hétfő

Sok ember azért nem szereti a kelbimbót, mert túlságosan érzékenyek az ízlelőbimbói - idézte egy táplálkozástudományi szakember megállapítását a BBC hírportálja (www.bbc.co.uk). 

Nem finnyás, csak sok ízlelőbimbója van

Lisa Methven, a Readingi Egyetem munkatársa elmondta, hogy a keserű íz érzékelésére általában 25 típusú receptor található a nyelvünkön lévő ízlelőbimbókon.

Vannak azonban olyan emberek, akiknek ennél jóval több, akár hatvan fajta keserű-receptor található a nyelvén. Minél több típusú, keserű ízt észlelő receptorral rendelkezik valaki, annál nagyobb a valószínűsége, hogy például a kelbimbót kellemetlen, keserű ízű ételként érzékelje.

Methven ugyanakkor úgy véli, pusztán az, hogy nem ízlik egy zöldség, még nem ok arra, hogy kihagyjuk étrendünkből, edzhetjük magunkat hozzá, és még az is lehet, hogy a végén megszeretjük.

MTI



Vissza a hírekhez
© 2011 Reforma Webáruház Kft. Az oldal tartalmának másolásához a tulajdonos engedélye szükséges.